制作这道“鸟巢”的主厨师樊永安向观众介绍这道菜
5名厨师花费3天时间做了道“奥运鸟巢”菜，重约40斤，造型别致。
昨日上午8时许，一场“奥运烹饪大赛”在郑州市英协路与金水路交叉口南约150米路东一饭店内举行。活动现场，一道名为“奥运鸟巢”的参赛菜品引得市民赞不绝口。这道长约1.3米、宽约1米的菜品与“奥运鸟巢”非常相似，在“鸟巢”的中央，还立着一盏高约75厘米、由西瓜雕刻而成的水果灯。据制作这道菜的主厨师樊永安说，这道菜是他和另外4名厨师历时3天制作而成的。“这个‘鸟巢’重约40斤，主要材料是面粉和糯米粉，光面粉我们就用了15斤，为的是增加材料的黏度和筋度，吃起来就像麻花一样，非常可口。”
|
